TAB Schwarzer Kampot Pfeffer

Herkunft	Kambodscha, Kampot
Bezeichnung	Schwarzer Kampot Pfeffer
Besonderheiten	Unreif geernteter, noch grüner, getrockneter Pfeffer, handverlesen
Aussehen	Dunkelbraune bis schwarze, schrumpelige Körnchen
Geschmack	Kräftige, fruchtige Schärfe mit einer leicht minzigen Note
Speisen	Rotes Fleisch, Deftiges, Pikantes, Kräftiges, Tomaten, Salate
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Dunkel, trocken und luftdicht lagern.
Feuchtigkeit	max. 12%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

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