TAB Rosa Pfefferbeern

Herkunft	Brasilien / Madagaskar
Bezeichnung	Rosa Pfefferbeeren, Schinusbeeren, Weihnachtsbeeren
Besonderheiten	Leichte, sehr fragile, dünnhäutige, pfefferähnliche Körner
Aussehen	Intensiv rosafarbene Beeren
Geschmack	Fruchtige leichte Süße, leicht prickelnd, leicht bitter, kaum Schärfe
Speisen	Soßen, Gemüsecremesuppen, Desserts, Fischgerichte, helle Fleischsorten
Verwendung	Gewürze
Feuchtigkeit	max. 14%
Pfefferart	Kein echter Pfeffer

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