TAB Rosa Pfefferbeern

Herkunft	Brasilien / Madagaskar
Bezeichnung	Rosa Pfefferbeeren, Schinusbeeren, Weihnachtsbeeren
Besonderheiten	Leichte, sehr fragile, dünnhäutige, pfefferähnliche Körner
Aussehen	Intensiv rosafarbene Beeren
Geschmack	Fruchtige leichte Süße, leicht prickelnd, leicht bitter, kaum Schärfe
Speisen	Saucen, Gemüsecremesuppen, Desserts, Fischgerichte, helle Fleischsorten
Feuchtigkeit	max. 14%
Pfefferart	Kein echter Pfeffer

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