TAB Malabar Pfeffer

Herkunft	Indien, Malabar, Kerala
Bezeichnung	Malabar Pfeffer schwarz, Tigerpfeffer, Piper nigrum L.
Besonderheiten	Hoher Gehalt an ätherischen Ölen
Aussehen	Braun, schwarze Beeren
Geschmack	Einzigartiges, intensiv-fruchtig Aroma
Speisen	Gebratenes Fleisch, Fischgerichte, Soßen, Eintopfgerichte
Verwendung	Gewürze
Aufbewahrung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Feuchtigkeit	max. 12%
Pfefferart	Schwarzer Pfeffer

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