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TAB Kristallsalz, Himalayasalz
| Herkunft | |
|---|---|
| Bezeichnung | Kristallsalz, Himalayasalz |
| Abbau | In großen Salz-Bergwerken |
| Aussehen | Rosa bis rot |
| Geschmack | Sehr mild und fein im Geschmack |
| Speisen | Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Beilagen, Brot backen |
| Verwendung | Speisesalze, Badesalze |
| Eigenschaften | Unjodiert, traditionell von Hand verlesen, pH-Wert fast neutral oder leicht basisch (pH 7,2), absolut naturbelassen, erfüllt den Codex Alimentarius |
| Lagerung | Trocken lagern |
| Feuchtigkeit | 0,04% |
| Haltbarkeit | Jahrelang haltbar |
| Allergene | Grundsätzlich keine bekannt |
| Salzart | Steinsalz |
| Zusammensetzung | > 98% Natriumchlorid (NaCl), enthält natürliche Spurenelemente |
| Körnung | Fein 0,3 - 0,5 mm | 0,7 - 1,0 mm | 0,5 - 0,7 mm Granulat 1 - 2 mm | 2 - 5 mm | Granulat 4 - 8 mm Brocken 2 - 5 cm |
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