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TAB Cumeo (Grapefruitpfeffer)

HerkunftNationalflagge NepalNepal
BezeichnungGrapefruit Bergpfeffer, Cumeo Pfeffer, Lindera neesiana
BesonderheitenSehr seltene, exquisite Wildsammlung
AussehenHellbraun bis braun, ganze Körner, 4-6 mm
GeschmackIntensiv zitronig, milde Schärfe
SpeisenAsiatisches, Karibisches, fruchtige Saucen, Salate, Risotto-, Pastagerichte, Fruchtsalate, Süßspeisen
VerwendungGewürze
Feuchtigkeitmax. 13%

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