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Gros Sel de Guérande 5 kg Eimer

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Art.Nr.: ID-1305
Hersteller: Reinsalz

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Produktbeschreibung

Es harmoniert aber mit vielerlei Speisen, insbesondere mit Deftigem und Pikantem.

Mit dem Kauf des Gros Sel de Guérande in diesem 5 kg Eimer erstehen Sie einen guten Vorrat herrlichsten Salzes zum großzügigen Mengensparpreis.

Geschmackliche zeigt das graue Salz von der französischen Atlantikküste der Bretagne einen hohen Wiedererkennungswert, so ist sein Aroma zwar mild salzig, aber dennoch würzig, aromatisch und blumig.

Meeresfrüchte, Fisch und Krustentiere sind die perfekten Gerichte, die Sie mit dem Gros Sel de Guérande aus diesem 5 kg Eimer würzen, es harmoniert aber mit vielerlei Speisen, insbesondere mit Deftigem und Pikantem.

HerkunftNationalflagge FrankreichFrankreich, bretonischen Atlantikküste
BezeichnungGros Sel de Guérande, graues Salz
BesonderheitenHoher Mineralstoffanteil, sehr fein
GeschmackSchwach salzig, aromatisch, würzig, blumig
SpeisenMeeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, dunkles Fleisch, Deftiges
VerwendungSpeisesalze
Inhaltsstoffe **94,0% NaCI | 0,47% Mg | 0,21% Ca | 0 K | 1,3% So4
Körnung0,1 - 1 mm | 0,8 - 5 mm


„Ich bin seit Jahren ein bekennender Fan dieses Salzes. Es ist in seiner Dosierung anfangs etwas schwer einzusetzen, da man den Umgang mit grobkörnigem Salz auch immer erst etwas lernen muss. Der hohe Anteil an eingelagerten nicht salzeigenen Naturstoffen wie etwa Algen. Die in der Bretagne ansässigen Salz"bauern" (palutiers) ernten das Salz seit über 800 Jahren von Hand. Das Salz ist unraffiniert, reich an Mineralien und mehrfach wegen seines einzigartigen Geschmacks ausgezeichnet. In meiner heimischen Küche gibt es Gerichte, die ohne dieses Salz gar nicht mehr denkbar wären. Im Gebinde von 5 kg kann ich Freunde und ein benachbartes Lokal mitversorgen, das ebenfalls mittlerweile manche Gerichte ausschließlich mit diesem Salz würzt. Der Preis ist mehr als fair, zumal für die Kathegorie Salz, die hier angeboten wird. Das Fleur de sel de la Guerande erweitert das Angebot der Salzbauern, ist mir aber für den täglichen Einsatz zu kostbar. Das Gros sel de la Guerande ist zudem hier noch zu einem sehr fairen Preis angeboten. Man kann auch im Netz schwerlich ein günstigeres finden. Kurz und gut: Ich liebe dieses Salz."


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