Getrocknete Kräuter kaufen: Sortenrein und voller Aroma

Frische Kräuter sind wunderbar, aber nicht immer verfügbar. Getrocknete Kräuter lösen dieses Problem: Sie sind das ganze Jahr über einsatzbereit, halten deutlich länger und haben ein konzentrierteres Aroma. Durch die schonende Trocknung bleiben die ätherischen Öle erhalten, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich sind.

Ein weiterer Vorteil: die einfache Handhabung. Getrocknete Kräuter lassen sich präzise dosieren und sind sofort einsatzbereit. Kein Waschen, kein Hacken, kein Welken im Kühlschrank. Einfach zum Gericht geben und fertig. Besonders bei langen Garzeiten, etwa in Eintöpfen, Schmorgerichten oder Saucen, spielen getrocknete Kräuter ihre Stärke voll aus.

Was sind die Vorteile von getrockneten Kräutern?

Getrocknete Kräuter sind das ganze Jahr über verfügbar, deutlich länger haltbar als frische Kräuter und haben ein konzentrierteres Aroma. Sie lassen sich einfach dosieren und sind sofort einsatzbereit, ohne Waschen oder Zerkleinern.

Wie lange sind getrocknete Kräuter haltbar?

Bei richtiger Lagerung (kühl, trocken, luftdicht, lichtgeschützt) behalten getrocknete Kräuter ihr Aroma etwa 1 bis 2 Jahre. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett.

Sind Ihre Kräuter ohne Zusatzstoffe?

Ja. Unsere getrockneten Kräuter sind 100 % sortenrein und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Rieselhilfen. Was Sie bekommen, ist das reine Kraut.

Wann gebe ich getrocknete Kräuter beim Kochen hinzu?

Bei langen Garzeiten (Eintöpfe, Schmorgerichte, Saucen) geben Sie die Kräuter am Anfang hinzu, damit sie ihr Aroma voll entfalten können. Bei kurz gebratenen Gerichten oder Salaten fügen Sie die Kräuter erst am Ende hinzu.

Kann ich getrocknete Kräuter auch für Tee verwenden?

Viele getrocknete Kräuter eignen sich hervorragend für Kräutertees. Besonders beliebt sind Pfefferminze, Kamille und Salbei. Übergießen Sie die Kräuter einfach mit heißem Wasser und lassen Sie den Tee einige Minuten ziehen.

Wie bewahre ich getrocknete Kräuter richtig auf?

Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt. Vermeiden Sie den Platz direkt neben dem Herd oder über der Spüle. Die Hitze und Feuchtigkeit verkürzen die Haltbarkeit erheblich. Am besten eignet sich ein geschlossener Schrank abseits von Wärmequellen.