Gochugaru Chilipulver gemahlen 250g Tüte

Mild-fruchtiges Chilipulver für Kimchi & asiatische Küche

Das Gochugaru Chilipulver 250 g wird aus dem länglich roten Chili Hong Gochu gewonnen, der in China angebaut und nach der Ernte schonend an der Sonne getrocknet wird. Anschließend werden die Schoten entkernt und fein vermahlen, wodurch ein intensiv rotes, aromatisch duftendes Chilipulver entsteht.

Gochugaru zählt zu den milderen Chili-Sorten und überzeugt durch seinen fruchtigen, leicht süßlichen Geschmack mit einer angenehmen, ausgewogenen Schärfe. Diese Kombination macht ihn besonders vielseitig einsetzbar – perfekt für alle, die den Geschmack von Chili lieben, aber keine extreme Schärfe bevorzugen.

In der koreanischen Küche ist Gochugaru ein unverzichtbares Gewürz: Es ist die Hauptzutat für das bekannte fermentierte Kohlgericht Kimchi, dem es seine leuchtend rote Farbe und sein charakteristisches Aroma verleiht. Darüber hinaus eignet sich das Pulver hervorragend zum Würzen von asiatischen Gerichten, Suppen, Marinaden, Nudel- und Reisgerichten sowie Gemüsepfannen.

Verpackung: 250 g Beutel
Herkunft: China
Verwendung: Für Kimchi, Wokgerichte, Suppen, Eintöpfe, Marinaden & Dips