Calabrese Chili gemahlen rot 100g

Besitzt eine herrliche fruchtig-scharfe Note.

Der rote Calabrese Chili stammt aus Kalabrien an der Stiefelspitze Italiens, wo er von Mitte August bis Ende Oktober in voller Reife von Hand geerntet wird.Danach wird er selektiert, getrocknet und gegebenenfalls zerkleinert oder gemahlen, so wie Sie ihn hier bei uns erstehen können.

Mit 20.000-30.000 Scoville ist der rote Calabrese Chili bei den mittelscharfen Chilis einzuordnen. Er besitzt eine herrliche fruchtig-scharfe Note, die gekonnt Pasta, Fleischgerichte, Eintöpfe, Suppen und Saucen würzt, allem voran aber traditionellen italienischen Gerichten einen Extra-Kick verleiht.