Rotweinsalz kaufen: Ein Ratgeber für Qualität & Genuss

1. Die Farbe: Ein Indikator für Qualität

Die Farbe eines Rotweinsalzes verrät viel über seine Qualität. Ein hochwertiges Produkt hat eine intensive, natürliche Farbe, die vom verwendeten Rotwein stammt – bei unserem Syrah Rotweinsalz ist das eine wunderschöne rötlich-violette Tönung. Vorsicht bei Produkten mit künstlichen Farbstoffen oder einer blassen, unnatürlichen Farbe.

2. Die Salzkristalle: Struktur und Herkunft

Die Art des verwendeten Salzes ist entscheidend für die Qualität. Achten Sie auf Produkte, die hochwertige Meersalzflocken oder Fleur de Sel verwenden. Diese zarten Kristalle haben eine große Oberfläche und können den Rotwein und seine Aromen optimal aufnehmen. Günstige Produkte verwenden oft grobes Steinsalz, das den Wein weniger gut bindet.

Die Struktur der Salzkristalle ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal.

3. Die Zutaten: Weniger ist mehr

Ein gutes Rotweinsalz braucht nur zwei Zutaten: hochwertiges Salz und guten Rotwein. Achten Sie auf die Zutatenliste und meiden Sie Produkte mit künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Die Qualität der Zutaten spricht für sich.

4. Der Geruch: Ein Test für die Sinne

Öffnen Sie die Verpackung und riechen Sie am Salz. Ein hochwertiges Rotweinsalz duftet intensiv nach Rotwein und hat eine fruchtige, würzige Note. Ein künstlicher oder chemischer Geruch ist ein Warnsignal.