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Maldon Sea Salt Flakes

Maldon Sea Salt Flakes
Die herrlich krossen Maldon Sea Salt Flakes stammen aus einem kleinen, traditionellen Familienunternehmen, das Salzgewinnung in bereits vierter Generation seit über 100 Jahren betreibt. Die „Maldon Crystal Salt Company“ befindet sich in der kleinen Stadt Maldon, die an der südöstlichen Küste Großbritanniens in der Grafschaft Essex am Ufer des Flusses Blackwater liegt.

Zuerst wird Meerwasser gefiltert und gekocht, um jegliche natürliche Verunreinigung zu entfernen. Danach wird es so lange erhitzt, bis das Salz beginnt, Kristalle auszubilden. Das wunderbare Ergebnis sind die Maldon Sea Salt Flakes – schneeweiße, feine, knusprige Flocken, die in ihrer Perfektion die Form stark abgeflachter Pyramiden einnehmen. So einfach dieser Prozess auch klingen mag, es bedarf den hohen Fertigkeiten eines „Salzmachers“, der weiß, welches Wasser er verwenden muss, wie lange er es bei welcher Temperatur erhitzen muss und wie und wann er das Salz in den Salzpfannen zu wenden hat.

Maldon Sea Salt Flakes zeichnen sich nicht nur durch ihre optische Schönheit, sondern v. a. auch durch ihren klaren, reinen, unverfälschten und mild salzigen Geschmack aus, der nicht nur mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten ausgezeichnet harmoniert, sondern auch Salate und Saucen aufpeppt und besonders Süßspeisen eine aufregende und spannende Note verleiht. Nicht umsonst zählen die Maldon Sea Salt Flakes zu den beliebtesten Salzen der britischen Starköche und werden gar in der Küche des Englischen Königshauses geschätzt. 
 

Herkunft:  Maldon - England
Besonderheiten: Hochwertige und reine Naturqualität mit ansprechendere Optik.
Geschmack: mildsalzig
Gerichte: Zum nachsalzen am Tisch, Salate, Fisch & Meeresfrüchte, Steaks und Kurzgebratenes
Eigenschaft: unterschiedlichen Aroma-Nuancen
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Meeres
Aussehen: Pyramidenform weiß
Allergene: keine bekannt

Körnung: 0,5 x 0,5 cm pyramidenartige Kristalle

Die herrlich krossen Maldon Sea Salt Flakes stammen aus einem kleinen, traditionellen Familienunternehmen, das Salzgewinnung in bereits vierter Generation seit über 100 Jahren betreibt. Die „Maldon Crystal Salt Company“ befindet sich in der kleinen Stadt Maldon, die an der südöstlichen Küste Großbritanniens in der Grafschaft Essex am Ufer des Flusses Blackwater liegt.

Zuerst wird Meerwasser gefiltert und gekocht, um jegliche natürliche Verunreinigung zu entfernen. Danach wird es so lange erhitzt, bis das Salz beginnt, Kristall...

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Maldon Sea Salt Flakes 1 kg Eimer
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