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KarpatenSalz

KarpatenSalz
Karpatensalz wird, wie sein Name bereits vermuten lässt, aus dem Gebirgszug der Karpaten gewonnen, welcher sich mit einer beeindruckenden Länge von etwa 1.300 km und einer Breite von teilweise bis zu 350 km über Mittel-, Ost- und Südosteuropa hinwegstreckt.

Bedingt durch Veränderungen des damaligen Klimas in dieser Region trocknete vor etwa 200 Millionen Jahren das dortige bestehende Urmeer aus. Es bildeten sich unterirdische Salzlagerstätten in denen der durch die Karpaten entstandene, ausgesprochen starke Druck gleichmäßige Salzkristalle entstehen ließ.

Von diesem Zeitpunkt an durfte das edle Weiße in diesen Lagerstätten in bis zu 400 Meter Tiefe unter Karpaten Gebirgszug der Erde ruhen und waren so für ungefähr 200 Millionen Jahre unberührt von allen möglichen negativen Einflüssen aus der Umwelt.Die Karpaten


Seinen Namen "Weißes Gold der Karpaten" hat daas Karpatensalz aus jener Zeit, in der der Handel mit ihm florierte. Vor etwa 3000 Jahren wurde es bereits in den Karpaten abgebaut. Salz wurde damals weniger zum Würzen und geschmacklichen Veredeln von Speisen verwendet, wie wir es heute zu tun pflegen, sondern es stellte einst die einzige Möglichkeit dar, wertvolle Nahrungsmittel wie Fleisch und Fisch längerfristig haltbar zu machen. Zum Teil mussten dafür weite Wege von salzreichen zu salzarmen Regionen unternommen werden, um auch diese Gebiete mit Salz zu versorgen. Salz wurde zunehmend zu einer sehr begehrten Handelsware, und weil diese Ware manchmal sogar mit Gold aufgewogen wurde, erhielt sie den Beinamen "Weißes Gold".


Naturbelassen wie eh und je, mit all seinen wertvollen, natürlich enthaltenen Mineralstoffen und Spurenelementen, können Sie dieses edle Gourmetsalz hier bei reinsalz.at erstehen. Dieses Salz aus den Karpaten ist, wie auch alle anderen bei uns angebotenen Salze, vollkommen unraffiniert, industriell absolut unbehandelt und zudem ohne jeglichen Zusatz unnötiger Stoffe wie Jod oder Rieselhilfe.


In der Küche zeigt sich das Karpatensalz nicht nur als wahres Gourmetsalz, welches auch unter den Haubenköchen über den gesamten Erdball verteilt zahlreiche Anhänger hat, sondern auch als wahrer Allrounder. Es verfügt über einen sehr runden Geschmack und ist sehr wohltuend und angenehm mild in seiner Salznote. Es integriert sich wunderbar in jegliche Speise und harmoniert mit jeglichen Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren ebenso gut wie mit allen erdenklichen Beilagen, jedem Gemüse, ob warm oder kalt genossen. Es verfeinert Saucen und Dip gleichermaßen wohltuend, unkompliziert und unaufdringlich, wie es selbst Süßem das gewisse Etwas zu verleihen mag. Mit seiner noblen Zurückhaltung ist das Weiße Gold aus den Karpaten vielfältig und variabel einsetzbar und bringt Ihnen unter Garantie viel Freude in der Küche!

Herkunft: Rumänien
Besonderheit: Hoher Mineralienanteil ca. 2,5 Prozent
Herstellung: Steinsalz aus bergmännischen Abbau von Hand
Geschmack: milder, salzigern und runder Geschmack
Gerichte: Geflügel, Schwein, kalte Küche
Farbe: weiß- gräulich
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Steinsalz

Erhältlich in folgen Körnungen: gemahlen 0,1 - 0,7mm, Granulat 1 - 7 mm
Karpatensalz wird, wie sein Name bereits vermuten lässt, aus dem Gebirgszug der Karpaten gewonnen, welcher sich mit einer beeindruckenden Länge von etwa 1.300 km und einer Breite von teilweise bis zu 350 km über Mittel-, Ost- und Südosteuropa hinwegstreckt.

Bedingt durch Veränderungen des damaligen Klimas in dieser Region trocknete vor etwa 200 Millionen Jahren das dortige bestehende Urmeer aus. Es bildeten sich unterirdische Salzlagerstätten in denen der durch die Karpaten entstandene, ausgesprochen starke Druck gleichmäßige ...

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KarpatenSalz Granulat 1kg Tüte
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