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Premium Rauchsalz - Der perfekte vegetarische und vegane "Speckersatz"

Premium Specksalz - Vegan
Dieses herrliche, und unserer Meinung nach wirklich sensationelle, Premium Rauchsalz ist ein Salz der absoluten Extraklasse. Es hat ursprünglich natürliches, unraffiniertes Totes Meer Salz zur Basis, welches in Dänemark weiterverarbeitet wird. Dort wird es tagelang wunderbar gleichmäßig und gekonnt über Buchenholz intensiv kalt geräuchert.

Premium SpecksalzDas Dänische Premium Rauchsalz begrüßt einen mit seinem vollen, rauchigen Duft in der Regel schon beim ersten Öffnen des Paketes, obwohl es zum Teil mehrfach verpackt ist. Es besticht aber allem voran durch seinen wirklich ausgesprochen starken Räuchergeschmack, wie man ihn eigentlich nur von würzigem Räucherspeck kennt. Die Salznote selbst hingegen erweist sich als eher mild und harmonisch zurückhaltend.
Sämtliche Vegetarier und Veganer unter uns waren restlos begeistert ob der herzhaften und pikanten Rauchnote dieses Salzes. Es verleiht Butterbrot, Gemüse, Eierspeise, Kartoffeln, Pilzen, Tofu, Salate, Marinaden und Co einen ganz besonderen Kick und schenkt uns eine Geschmacksnote, die wir Vegetarier und Veganer so in unserem verwendeten Lebensmittelspektrum kaum erzielen können.
Es vermag aber natürlich auch Fisch und Fleisch so schmecken zu lassen, als wären diese geräuchert worden.

Die Farbe der Kristalle dieses Gourmetsalzes ist auffallend homogen und in einem sehr appetitlichen bernsteinfarbigen Karamellton, der sich lediglich etwas dunkler in seinem Braun zeigt, als klassisches Karamell es tut.

Wir empfehlen Ihnen, lieber beim Kochen bei der Menge des herkömmlichen verwendeten Salzes zu sparen und dieses leckere Rauchsalz entweder kurz vor dem Servieren aufzutragen oder es direkt bei Tisch als Fingersalz anzubieten! Zu schade wäre es, würde Ihnen etwas vom Raucharoma dieses Rauchsalzes beim Verkochen verloren gehen.


Für Wissbegierige:
Wussten Sie, dass das Tote Meer gar kein Meer ist, sondern ein abflussloser, enorm salzhaltiger See? Er liegt im Nahen Osten über 400 Meter unter dem Meeresspiegel, grenzt an Israel, Jordanien und das Westjordanland und wird vom Jordan gespeist.
 
Dieses herrliche, und unserer Meinung nach wirklich sensationelle, Premium Rauchsalz ist ein Salz der absoluten Extraklasse. Es hat ursprünglich natürliches, unraffiniertes Totes Meer Salz zur Basis, welches in Dänemark weiterverarbeitet wird. Dort wird es tagelang wunderbar gleichmäßig und gekonnt über Buchenholz intensiv kalt geräuchert.

Premium SpecksalzDas Dänische Premium Rauchsalz begrüßt einen mit seinem vollen, rauchigen D...

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