Andaliman Pfeffer 100 g

Andaliman Pfeffer 100 g
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Art.Nr.: ADMPF-2260/100
21,00 EUR
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Produktbeschreibung

Andaliman Pfeffer 100 g ist botanisch gesehen kein Echter Pfeffer, sondern eine Pflanze aus der Familie der Rautengewächse. Da diese nicht kultivierbar ist, stammen die Früchte allesamt aus einer Wildsammlung in den nördlichen Urwaldregionen Sumatras. Die raren Beeren werden händisch geerntet, vorverlesen und an der Sonne getrocknet.

Geschmacklich überrascht der Pfeffer durch seine prickelnde, leicht betäubende Schärfe und sein intensives säuerlich-scharfes und fruchtiges Zitronenaroma, weshalb er auch „Indonesischer Zitronenpfeffer“ genannt wird.

Mit diesem Pfeffer würzen Sie nicht nur asiatische Gerichte und Currys ausgezeichnet, sondern auch frische, knackige Sommersalate und Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere, Rind oder Hühnchen.

Bitte achten Sie darauf, den Andaliman Pfeffer mit Bedacht einzusetzen. So schonen Sie Ihren Verdauungstrakt sowie Ihre Börse.

Besonderheit: Sehr rar, nicht kultivierbare, 100%iger Wildwuchs
Geschmack: Intensive Zitrusnote, dezente Schärfe, leicht Betäubend
Gerichte: Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Asiaküche, Currys, Schmorgerichte, Salate
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