BIO Palmzucker 1 kg PE Beutel

BIO Palmzucker 1 kg PE Beutel
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Art.Nr.: 1109-p7
Hersteller: Reinsalz
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Reinsalz

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Produktbeschreibung

Der Rohstoff für unseren Palmzucker ist der Nektar der indonesischen Arenga-Palme, die in den subtropischen Regionen Balis gedeiht. Der Zuckersaft wird aus den Blütenständen der Palme gewonnen. Die Arenga-Palme wird für die hohe Qualität ihres Zuckersaftes geschätzt und wächst nur in Regionen mit einer hohen Pflanzen- und Tiervielfalt.

Die zu einer Kooperation zusammengeschlossenen Bauern kultivieren ihre eigenen Plantagen in einer Region, die einst durch Brandrodung einer Mondlandschaft glich. Sie liefern den gewonnenen Saft an eine moderne, ökologisch arbeitende Fabrik, wo der Saft eingedickt wird. In einem aufwändigen Verfahren wird der Zuckersaft zu Palmzucker verarbeitet. Die spezielle Verarbeitungsmethode und ständige Kontrollen machen unseren Bio Palmzucker zu einem hochwertigen Qualitätsprodukt.

Unseren Palmzucker beziehen wir von der Masarang-Foundation. Diese zahlt den Indonesischen Bauern die höchsten Löhne und arbeitet aktiv mit den Einheimischen daran, damit das Land mit gemischten Zuckerpalmwäldern wieder aufgeforstet wird. Das schafft Arbeitsplätze und verbessert die Lebensqualität der heimischen Bevölkerung. Innerhalb der Plantagen wird durch nachhaltigen Naturschutzraum für bedrohte Tierarten geschaffen.

Palmzucker zeichnet sich durch einen leicht malzigen bis karamelligen Geschmack aus und ist hervorragend zum Süßen von Speisen und Getränken geeignet.

 

Durchschnittliche Nährwerte

ProduktHerkunftslandDurchschittl. Nährwertepro 100g1 Portion
Bio PalmzuckerKambodschaEnergie1679/395 g83,9/19,8 g
  Fett0,19 g0 g
  davon ges. Fettsäuren0 g0 g
  Kohlenhydrate94,8 g4,74 g
  davon Zucker94,2 g4,71 g
  Eiweiß1,48 g0,074 g
  Salz<0,01 g0 g

 

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Besonderheiten: Hoher Mineralienanteil, leicht gelbliche Farbe
Geschmack: Milder Geschmack
Gerichte: Für leichte Gerichte wie Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse oder als Tischsalz für die Mühle
Eigenschaft: sehr Kaliumreich
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Quellwassersalze
Aussehen: weiß bis rosa

Inhaltsstoffe: >95% NaCI, 3,7% Ca,0,03% Mg, 0,42% SO4, 10,3 mg Jod , 0,0045 mg Kalium

In folgender Körnung erhältlich: 1,0 - 3,0mm

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12,25 EUR
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Besonderheiten: Hohe Reinheit
Geschmack: Sehr würzig, leicht erdig im Geschmack
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Feuchtigkeit: 0,02-0,1%

Inhaltsstoffe:
mind. 95,9% NaCI, 0,53%Ca, 0,14%Mg, 1,3% SO4

Körnung:
gemahlen 0,1-0,7mm

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Unser bisheriger Preis 9,99 EUR Jetzt nur 8,75 EURSie sparen 12% / 1,24 EUR
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BIO Kokosblütenzucker 300 g Eimer

Herkunft: Indonesien
Lagerung: Trocken
Haltbarkeit: 5 Jahre
Verwendung: Speisezucker
Aussehen: Braun
Geschmack: Süß , mit karamell - malz Note
Form: Fein


Durchschnittliche Nährwerte
ProduktHerkunftslandDurchschittl. Nährwertepro 100g1 Portion
KokosblütenzuckerIndonesienEnergie1625/388 g81,25/19,4 g
  Fett1 g0,05 g
  davon ges. Fettsäuren0,5 g0 g
  Kohlenhydrate93,4 g4,67 g
  davon Zucker90,1 g4,51 g
  Eiweiß1 g0,05 g
  Salz<0,3 g0,02 g
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8,35 EUR
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Herkunft: Salinen von Marinhas do Sal, Portugal
Auch bekannt als: Quellwassersalz aus Portugal, Portugiesisches Quellsalz
Abbau: wird noch heute mühsam traditionelle handwerklich gewonnen, bereits die Römer sollen den Salzstock mit seinen Quellen genutzt haben, Art des Vorkommens einzigartig in Europa.
Besonderheiten: Sehr energetisch
Geschmack: Natürlich, herzhaft im Geschmack
Gerichte: Meeresfrüchte, Kartoffelgerichte, Suppen, Eintöpfe
Allergene: keine bekannt
Geschmack: sehr mild und fein im Geschmack
Haltbarkeit: Jahrelang haltbar
Verwendung:  Speisesalz
Salzart: Quellwassersalz
Feuchtigkeit: hohe eigenfeuchte
Aussehen: Weiß

Inhaltsstoffe: 97,3% NaCI, 0,020% Mg, 0,30% Ca, 0,015% K, 37% Na

Körnung: 0,1 - 5 mm
Lieferzeit: Sofort Lieferbar
8,89 EUR
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