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Persien­salz Granulat 10 kg Eimer

Persiensalz Granulat 10 kg Eimer - 930
Persiensalz Granulat 10 kg Eimer - 930
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Reinsalz
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Art.Nr.: 930
Hersteller: Reinsalz
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Produktbeschreibung

Intensive Salznote.

Dieser 10-kg-Eimer ist befüllt mit einem guten Vorrat vom raren Persiensalz Granulat. Dieses stammt aus den Minen der nordiranischen Provinz Semnan und wurde dort von Hand verlesen.

Persiensalz, das aufgrund seiner surreal tiefblauen Färbung auch „Blausalz“ genannt wird, erhält diese Farbe durch eine bestimmte Verschiebung der Kristallgitterstruktur.

Nehmen Sie ein Körnchen Granulat dieses Salzes auf Ihre Zunge und Sie werden überrascht sein über die intensive Salznote, mit der Persiensalz zu Beginn auftritt. Glücklicherweise lässt diese Intensität unmittelbar nach und zurück bleibt ein runder und milder Geschmack im Mund.

Verwenden Sie das exklusive Persiensalz Granulat nicht zum Mitkochen, sondern lieber, indem Sie es in einer Mühle direkt bei Tisch anbieten. So kann seine Schönheit jederzeit begutachtet werden.

HerkunftNationalflagge IranIran, Provinz Semnan
BezeichnungPersiensalz, Blaues Salz, Persisches Blausalz, Persisches Gold
BesonderheitenAußergewöhnlich seltene Farbvarietät durch Verschiebungen und Vakanzen im Kristallgitter, handverlesen
AussehenBlau-violett schimmernd, transparent
GeschmackAnfangs sehr kräftig im Geschmack, dann eher mild
SpeisenGemüse, Meeresfrüchte, Fleisch oder auch Trüffelgerichte, Salate
VerwendungSpeisesalze
EigenschaftenReich an Kalium (13%)
Feuchtigkeit0,1%
HaltbarkeitJahrelang haltbar
AllergeneGrundsätzlich keine bekannt
SalzartSteinsalz
Inhaltsstoffe **85,8% NaCl | 56,8% Cl | 0,097% Ca | 0,028% Mg | 13,0% Kalium | < 1% Jod | 0,45 Sulfat
KörnungFein 0,1 - 0,7 mm | Granulat 1 - 5 mm | Brocken 2 - 5 cm

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